{"id":7801,"date":"2018-12-07T11:40:19","date_gmt":"2018-12-07T16:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dennisgroup.com\/laticinios\/"},"modified":"2019-03-29T11:56:55","modified_gmt":"2019-03-29T15:56:55","slug":"laticinios","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dennisgroup.com\/laticinios\/?lang=pt-br","title":{"rendered":"Latic\u00ednios"},"content":{"rendered":"\r\n<p>A natureza delicada do processamento de produtos l\u00e1cteos requer a m\u00e1xima aten\u00e7\u00e3o aos detalhes para controlar os riscos de contamina\u00e7\u00e3o. Este cuidado come\u00e7a com uma avalia\u00e7\u00e3o aprofundada dos processos e instala\u00e7\u00f5es empregando os mais recentes padr\u00f5es de\u00a0<em>design<\/em> sanit\u00e1rio e tecnologia. A Dennis Group exerce um extenso trabalho na ind\u00fastria de latic\u00ednios e \u00e9 bastante familiarizada com os aspectos regulat\u00f3rios do segmento.\u00a0 Nossa experi\u00eancia com projeto\u00a0sanit\u00e1rio orienta nossas decis\u00f5es de <em>design<\/em> de ponta a ponta, desde o recebimento de mat\u00e9rias-primas at\u00e9 o produto final que sai da planta para o consumidor.\u00a0 Al\u00e9m disso, nosso trabalho envolve tamb\u00e9m a gest\u00e3o dos res\u00edduos das instala\u00e7\u00f5es.<\/p>\r\n<h3>Nossa experi\u00eancia em latic\u00ednios engloba:<\/h3>\r\n<ul>\r\n\t<li>Leite<\/li>\r\n\t<li>Iogurte<\/li>\r\n\t<li><em>Sour Cream<\/em><\/li>\r\n\t<li>Sorvete<\/li>\r\n\t<li>Queijo<\/li>\r\n\t<li>Queijo tipo <em>cottage<\/em><\/li>\r\n\t<li>Manteiga<\/li>\r\n\t<li>Filtra\u00e7\u00e3o por membrana<\/li>\r\n\t<li>Evapora\u00e7\u00e3o<\/li>\r\n\t<li>Leite em p\u00f3<\/li>\r\n\t<li>Fazendas de gado para produ\u00e7\u00e3o de leite<\/li>\r\n\t<li>Processamento de colostro<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>Alguns projetos executados no setor de latic\u00ednios:<\/h3>\r\n<ul>\r\n\t<li>Sele\u00e7\u00e3o de terreno<\/li>\r\n\t<li>Planejamento de Espa\u00e7os \/ <em>Layout<\/em> de Equipamentos<\/li>\r\n\t<li>Zoneamento higi\u00eanico \/ Planejamento de movimenta\u00e7\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o<\/li>\r\n\t<li>Saneamento &#8211; Sistemas CIP \/ Esteriliza\u00e7\u00e3o a Vapor \/ COP<\/li>\r\n\t<li>L\u00edquido e Seco \u2013 Recebimento \/ Descarregamento \/ Armazenamento<\/li>\r\n\t<li>Armazenamento &#8211; Bruto \/ Em Processo \/ Pasteurizado \/ Fermenta\u00e7\u00e3o \/ Ass\u00e9ptico<\/li>\r\n\t<li>L\u00edquido e seco &#8211; dosagem \/ mistura<\/li>\r\n\t<li>Controle de poeira e classifica\u00e7\u00e3o das salas<\/li>\r\n\t<li>Separa\u00e7\u00e3o &#8211; Desnatado \/ Creme \/ Iogurte Grego \/ Soro de Leite \/ Seco<\/li>\r\n\t<li>Pasteuriza\u00e7\u00e3o \u2013 Vat \/ HTST (alta temperatura de curta dura\u00e7\u00e3o) \/ HHST (alta temperatura e curto tempo) \/ ass\u00e9ptica<\/li>\r\n\t<li>Preenchimento \u2013 l\u00edquido \/ viscoso \/ seco \/ ass\u00e9ptico<\/li>\r\n\t<li>Inspe\u00e7\u00e3o \/ Embalagem \/ Paletiza\u00e7\u00e3o<\/li>\r\n\t<li>Armazenamento de produto final &#8211; Ambiente \/ Refrigerado \/ Congelado<\/li>\r\n\t<li>Integra\u00e7\u00e3o de controles<\/li>\r\n\t<li>Treinamento \/ CQV (Comissionamento, Qualifica\u00e7\u00e3o e Valida\u00e7\u00e3o) \/ <em>Start-up<\/em><\/li>\r\n<\/ul>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A natureza delicada do processamento de produtos l\u00e1cteos requer a m\u00e1xima aten\u00e7\u00e3o aos detalhes para controlar os riscos de contamina\u00e7\u00e3o. Este cuidado come\u00e7a com uma avalia\u00e7\u00e3o aprofundada dos processos e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7802,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7801","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}