{"id":7840,"date":"2018-12-07T13:07:31","date_gmt":"2018-12-07T18:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dennisgroup.com\/pizza\/"},"modified":"2019-03-29T11:58:42","modified_gmt":"2019-03-29T15:58:42","slug":"pizza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dennisgroup.com\/pizza\/?lang=pt-br","title":{"rendered":"Pizza"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Mitiga\u00e7\u00e3o de poeira, minimiza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos, controle de temperatura e umidade e manuten\u00e7\u00e3o da qualidade consistente da massa durante as diferentes esta\u00e7\u00f5es do ano s\u00e3o apenas alguns dos desafios inerentes \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de pizza. Trabalhamos em todas as fases do processo, desde sistemas de ingredientes de panifica\u00e7\u00e3o at\u00e9 a paletiza\u00e7\u00e3o, e podemos antecipar e projetar as diversas variantes da opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n<p>A Dennis Group j\u00e1 executou v\u00e1rias linhas de produ\u00e7\u00e3o de pizzas frescas, congeladas e \u00e0 base de <em>bagels<\/em> nos Estados Unidos e na Europa, usadas para produzir pizzas inteiras e fatiadas, al\u00e9m de calzones, <em>stromboli <\/em>e<em> breadsticks<\/em> recheados.<\/p>\r\n<p>Nossa experi\u00eancia inclui:<\/p>\r\n<ul>\r\n\t<li>Produ\u00e7\u00e3o de bordas de pizza (prensagem a quente, prensagem a frio, massa folhada, produtos artesanais)<\/li>\r\n\t<li>Montagem do produto (em c\u00edrculos, ret\u00e2ngulos, fatias, bordas recheadas, calzones, p\u00e3es recheados, <em>stromboli<\/em>)<\/li>\r\n\t<li><em>Design<\/em> do sistema de transporte<\/li>\r\n\t<li>Manuseio automatizado de ingredientes e sistemas de cobertura<\/li>\r\n\t<li>Congeladores em espiral (mec\u00e2nicos e criog\u00eanicos)<\/li>\r\n\t<li>Controle e Automa\u00e7\u00e3o<\/li>\r\n\t<li>Sistemas de embalagem autom\u00e1tica (incluindo atmosfera modificada) \u2013 acumula\u00e7\u00e3o, revestimento, encaixotamento, conserva\u00e7\u00e3o em pacotes e paletiza\u00e7\u00e3o<\/li>\r\n\t<li>Melhoria da OEE (Efici\u00eancia Geral de Equipamento) e modelagem de sistema<\/li>\r\n<\/ul>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mitiga\u00e7\u00e3o de poeira, minimiza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos, controle de temperatura e umidade e manuten\u00e7\u00e3o da qualidade consistente da massa durante as diferentes esta\u00e7\u00f5es do ano s\u00e3o apenas alguns dos desafios inerentes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7841,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7840","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dennisgroup.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}